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食堂承包的好處,你意想不到!

發布時間:2021-07-12 14:56  瀏覽次數:
個食堂的正常運轉,需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用,而自營食堂如果無法投入專業的管理,容易造成成本浪費 (如:食材、飯菜、燃料、人員等) ,那么今天我就來介紹一下當下食堂承包對比自營食堂有哪些優勢。

01  人員

首先,自營食堂廚師通過雇傭來自五湖四海,經驗不一,出品重復性高, 配菜品質不穩定。而食堂承包公司有專業的營養師、廚師隊伍,對菜單標準化,保障菜色豐富、營養平衡等方面要優于企業自營食堂!

 

食堂員工由我司派送,工資由我司發放。企業享受同等伙食標準而未增加經濟負擔的同時,還節省了食堂廚工的工資成本。

02  省時、省心

其次,食堂承包能夠減輕企業和學校后勤辦理壓力,承包后的食堂,企業學校方面屬于第三方監管,與專業的團餐公司屬于合作關系,作為監督方,再不會因為員工膳食問題操心,可以將精力完全放在企業學校其它的經營事務上,可謂省時省心省力。

03  采購問題

食堂承包能夠有效保證原材料的質量,自營食堂自行采購,因為途徑有限,需求數量少須向零售商采購,成本偏高,食材質量,數量與食品衛生品質不穩定, 而專業的營養團餐公司采納的是大批量收購,定點配送,同時與大型的飼養和有機栽培基地長期戰略合作關系,保證食材的新鮮,安全,使就餐的企業職員和在校師生的健康營養得到保證的同時節約采購經費。

 

我們有成熟、穩定、大型的采購體系,以低于市場價的成本采購,使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準,而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔。

04  節省開支

墊付一個月伙食費,企業可利用一個月的伙食費發展公司業務,同時減輕了企業的經濟壓力。
 

 

食堂承包能夠削減企事業單位和學校運營成本,如今物價上漲,人工薪水上調,很大程度上增加了運營成本,營養團餐公司的出現減輕了運營成本的壓力,經過合理規劃,后廚的經營面積達到優化利用,同時大到廚房內部的人工費用,小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用由營養團餐公司承擔。無形中削減了開支,節約經營成本。

 


  
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